阮公子一周美酒推荐

编辑:小豹子/2018-10-08 16:47

  【...2017年05月14日讯】位于加拿.BC省温哥华岛的Cowichan Valley,被选为2017年度最佳酒庄之Blue Grouse Winery。Cowichan Valley约在30年才开始酿酒,今日已成为本省份量派.凤凰彩票网(fh643.com)酒区。网上订购:bluegrouse.ca

  1)BC温哥华岛Cowichan Valley白酒

  酒目:Blue Grouse Pinot Gris 2016?。每瓶约?$22.00

  此灰皮偌酿自属寒带的Blue Grouse 园田中的100% 葡萄果子。83%在钢箱中冷温发酵,余者在.国木桶中稍存,营造深度。酒格厚润,流露着云尼拿、果仁凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)及蜜桃的气息。只酿有 188 箱,欲购从速。

  配肴:牡丹虾、青口、腰果鸡丁。

  2) BC温哥华岛Cowichan Valley 红酒

  酒目:Blue Grouse Pinot Noir 2015?。每瓶约?$26.00

  2014 年份酒在去年抢购一空后,2015 年再度面世。当地虽不是种植红皮偌的理想地,但此红皮偌有20凤凰彩票网(fh643.com)年孕育期,南向的葡萄田有足够的阳光和干燥的夏季。在.木桶里存18 个月,味韵与格调均丰盈,黑李子、樱桃、烟草及隐约的牛皮香气飘逸。

  配肴:酱爆鸭片、烤脆皮鸡、烩野菇。

  3) BC温哥华岛Cowichan Valley 红混

  酒目:?Quill Red 2014。每瓶约?$22.00

  在全加酒赛中夺得金牌的红混,混酒葡萄的方程式是 54/40/6 之Merlot、 Cabernet Franc 与Marechal Foch。前两者来自内陆奥利花(Oliver),Marechal Foch则是自家种的品种。各自发酵后才在新与旧的.木桶中藏 18 个月。黑加仑子、巧克加红杉的芳香不断。

  配肴:烧烤品

  4) BC温哥华岛Cowichan Valley 露茜

  酒目:?Quill Rosé 2016。?每瓶约?$20.00

  50% Pinot Noir 与 50% Gamay Noir 的合混,分别以压榨和冷温发酵,各自用冷浸.取得鲜柔的粉红色泽后才混和之。清爽可口,甜度恰当,揉合著.黄、红莓及玫瑰花卉的芬芳。

  配肴:香脆点心、蟹饼、羊奶酪。