甜点师把巧克力浇在气球上 这是要干嘛?

编辑:小豹子/2018-10-08 16:29

  

  【...20凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)18年05月26日讯】(...记者刘惜君编译报导)你见过用气球做出的巧克力吗?这种巧克力不仅制作过程妙趣横生,而且成品也很好吃。

  厨师Simon Veauvy在 凤凰彩票官网(fh03.cc)Instagram上传了自己用气球制作巧克力的全过程。除了巧克力之外,Veauvy还使用了鲜奶油、糖果、冰淇淋等食材来制作他的气球巧克力,制作过程很独特。

  当然,Veauvy是把气球作为制作巧克力的工具,而不是真的去吃气球。换句话会所,他是借助气球做出了.小不同、形状各异的容器,只不过这种容器是可食用的,是巧克力制成的,而且装饰得非常漂亮;但制作者的巧思还是很让人佩服的。

  不用说,首先,气球是最重要的工具。Veauvy喜欢用防水汽球(但气球里是空气而不是水),因为很容易戳破。当然啦,如果你找不到防水凤凰彩票网(fh643.com)汽球用派对气球也是可以的,只要容易戳破就行。

  接下来是材料,包括巧克力慕斯、黑白两色巧克力块、鲜奶油、食用色素和芝麻。剩下的就是一些普通的厨房用具,如铲子、搅拌碗和黄油刀。

  影片演示了两种做.。

  第一种是气球的3/4都糊满巧克力液,然后挂起来晾干。等气球表面的巧克力变硬之后,把气球一个一个戳破,这时候的半成品看起来像是一个个顶端被打破了的巧克力蛋壳。然后把“蛋壳”里的破气球皮取出来,再用加热的金属环把边缘烫齐。

  这种巧克力“蛋壳”外面沾满了碎芝麻,里面可以装上各种糖果或坚果一起吃。

  第二种是拿两个器皿,分别将黑、白巧克力融化。然后拿一个干净的盘子,舀一杓白巧克力倒在盘子上,一会儿要拿它当固定气球的托,做几个就舀几杓。

  把气球在巧克力液里蘸一下,让巧克力只覆盖到气球表面不到1/2处,然后放置在白巧克力托上,晾.约一个小时。之后同样是将气球戳破、取走。这样做出来的就是一个个巧克力碗。当然碗装东西就更方便了,你可以用它来盛水果、奶油等凤凰彩票官网(fh03.cc) 任何想配着巧克力一起吃的东西。

  其实成品就是这些装饰得花花绿绿的巧克力容器。而很多网友最喜欢的,是把气球戳破那一步,看着有种莫名的快感。

  看影片完整版…

  credit:?Simon Veauvy?and CarlyToffle

  责任编辑:苏明真